Cor do Mosto: 1300 a 1500 EBC.
 
Utilização: Ideal para todo tipo de cerveja escura, como Dark Ale, Bock, Stout,Altbier e Porter.
 
Quantidade: Até 5% 
 
Resultado: Intensificação do aroma típico de cerveja escura, coloração de cafémarrom a preto. Por meio da utilização de um processo especial depolimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, oque resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau echocolate amargo.