Cor do Mosto: 60 a 80 EBC.
 
Utilização: Cervejas vermelhas, Red Ales, Ales escuras, cervejas ambar, Scottish,Irish Red Ale e Bock. Malte com alto grau de modificação, excelenteflexibilidade e baixo teor de beta glucanos.
 
Quantidade: Até 20%
 
Resultado:Melhoria da estabilidade do paladar e corpo da cerveja. Proporcionacoloração do ambar ao vermelho/marrom, sabor maltado comnotas de mel e biscoito.