O Lúpulo Cascade é um dos lúpulos americanos mais conhecidos. Primeira escolha para uso em American Pale Ale e IPA e muito utilizado no dry hop, trazendo excelentes resultados. Possui notas de grapefruit e outras frutas cítricas, com um leve toque floral e picante. Seu amargor é bastante prazeroso e balanceado.
 
Características de aroma: Cítrico, Frutado, Floral e, em menores proporções, Terroso e Picante;