Kit Kölsch

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Descrição: Uma cerveja limpa, fresca, delicadamente equilibrada, normalmente com uma nota muito sutil de frutas e lúpulos. Maltosidade suave que atravessa o palato até um final agradavelmente bem atenuado e refrescante. 

 

Aroma: Baixo para muito baixo aroma de malte com um carácter granulado doce. Um agradável e sutil aroma de frutas resultante de ésteres de fermentação (maçã, cereja ou pêra) é aceitável, mas não está sempre presente. Um aroma de lúpulo floral, condimentado ou herbal é opcional, mas não exigido para o estilo.

 

Aparência: Dourado muito claro a dourado claro (as autênticas versões comerciais têm uma transparência filtrada clareza brilhante).

 

Sabor: Paladar suave e arredondado formado por um delicado equilíbrio de sabor de malte suave, ainda que atenuado, com um dulçor frutado quase imperceptível da fermentação e amargo médio-baixo a médio.

 

Copo: Stange

 

Insumos:

- Malte: Pílsen, Trigo claro e Munich

- Lupulo: Tettnang

- Levedura: S-04

 

* Acompanha receita com todas informações do processo produtivo.

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