Kit Irish Red Ale

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Descrição: Ligeiramente maltada às vezes apresenta um suave dulçor inicial de caramelo/toffee, um paladar ligeiramente de grãos e biscoito, e um toque de secura tostada no final.

 

Aroma: Baixo a moderado aroma de malte seja de grãos neutros ou com um leve caráter de caramelo tostado e toffee. O aroma de lúpulo é baixo ou nenhum (normalmente ausente), se presente, terroso ou floral.

 

Aparência: Cor âmbar médio acobreavermelhado médio. Limpidez transparente. Baixa formação de espuma bege claro a bronzeada, de persistência média

 

Sabor: Sabor de malte caramelo moderado a muito baixo, raramente com um leve amanteigado como toffee. Na boca é namaioria das vezes bastante neutra, pode ter uma nota ligeiramente tostada ou de biscoito no final, com um leve sabor de grãos tostados, que proporciona uma característica de secura nofinal. É opcional um sabor de lúpulo levemente terroso ou floral. Final semi-secoa a seco. Limpa e suave. Pouco ou nenhum éster. O balanço tende a ser ligeiramente voltado para o malte, embora o uso de grãos tostados, ainda que baixo, possa aumentar a percepção de amargor.

 

Copo: Pint

 

Insumos:

- Malte: Pílsen, Cevada Torrada, Melanoidina e Malte Carared.

- Lupulo: Hallertau Magnum

- Levedura: S-04

 

* Acompanha receita com todas informações do processo produtivo.

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