MALTE PALE ALE - SWAEN

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Cor: 5 - 8 EBC

Características: Usado para corrigir maltes Pale Ale muito claros, para produzir cervejas douradas e para melhorar a sensação de preenchimento da boca. Para isso, um grau de maceração de 44 a 46% é utilizado, fazendo com que o malte seja normamente modificado e não altamente modificado, é seco a uma temperatura de 90-95⁰C e assim obtem-se uma cor de 5 a 8 EBC. Não é apenas um malte base mais escuro, mas uma contribuição única para suas receitas

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