MALTE ABBEY - WEYERMANN

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Cor do Mosto:  40 a 50 EBC

 

Utilização: Para cervejas estilo Belga, Dubbel, estilos Abbey Ale, cervejas fortes, belgas especiais, �Bruin�, Âmber, Fruit Beers e Tripel.

 

Resultado: Malte com alto grau de modificação (amido e proteína), alta friabilidade e baixo valor de beta-glucanos. Proporciona forte aroma de malte para a cerveja. Coloração do âmbar ao vermelho escuro/marrom. Promove estabilidade no aroma de malte, notas de mel, nozes e chocolate.

 

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