Cor do Mosto: 5,5 à 7,5 EBC
 
Utilização: Para produção de todos os tipo de cervejas: Ale, Porter, Lager, Stout e Belgas.
 
Quantidade: Até 100%
 
Resultado: Possui baixo teor de proteção e glucanos, o que facilita a clarificação e melhora o rendimento. Possui notas de pão frutas secas e mel.